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Gigot d’agneau et sa sauce au miel

Le gigot

Piquer le gigot de gousse d’ail (au gout), placer le sur une grille dans une casserole sans couvert allant au four (le gigot ne doit jamais baigner dans « son gras »)
Préparer un beurre avec :
– 3 cuillères à soupe de margarine
– 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
– Ajouter du basilic, de la marjolaine et du thym au goût
– Sel et poivre

Badigeonner le gigot avec la préparation.

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