Nos animaux

 

Nous élevons une trentaine de vaches qui nous donnent chaque année de beaux petits veaux. Nos bœufs proviennent majoritairement d’un croisement Angus – Simmental pour obtenir une tendreté et un persillage de choix. Ils sont vieillis 21 jours après l’abattage et ensuite débité sur place.



Nous avons près d’une centaine de brebis et à chaque année près de 200 agneaux qui sont majoritairement vendus au détail à notre boucherie. Ils sont vieillis près de 7 jours, gage d’une qualité assurée.


 

 

Chaque année c’est 75 de porcs qui sont élevés à la ferme. Ils sont engraissés et ensuite abattus pour vous procurer le goût authentique d’autrefois.


 

 

Hey non, pas de viande chevaline à la ferme! Seulement par passion des chevaux canadiens.


 

 

Tous nos animaux sont nourris avec des aliments de qualité qui sont majoritairement issus de nos cultures.